كنتالوب ١ كج

الشمام عبارة عن شمام مستدير ذو لب صلب وبرتقالي ولحم حلو بدرجة معتدلة وقشرة رقيقة وشبكية رمادية فاتحة.
يؤكل الشمام عادة كفاكهة طازجة أو كسلطة أو كحلوى مع الآيس كريم أو الكاسترد. قطع البطيخ الملفوفة في بروسسيوتو هي المقبلات المألوفة.
الكانتالوب الخام 90٪ ماء ، 8٪ كربوهيدرات ، 0.8٪ بروتين و 0.3٪ دهون ، يوفر 140 كيلو جول (34 كيلو كالوري) ، بروفيتامين أ كاروتينويد برتقالي ، بيتا كاروتين لكل 100 جرام. يعتبر الكنتالوب الطازج مصدرًا غنيًا (20٪ أو أكثر من القيمة اليومية أو القيمة اليومية) لفيتامين سي (44٪ DV) وفيتامين أ (21٪ DV) ، مع عناصر غذائية أخرى بكميات أقل